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越南人口近亿,国土却仅有中国的三十分之一,为何还有大米出口呢?

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发表于 2020-8-31 11:13:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

作为我们最熟悉的陌生人,越南可以说是一个非常神奇的国度。虽说“热带地区无强国”,但地处热带的越南战斗力却相当强悍;虽说热带地区土壤贫瘠,但越南却是名副其实的农业大国,尤其是水稻生产。

今天的越南,虽然水稻种植面积远远不及我国和印度,但越南却是的水稻产量却出奇地高,2018年达到4425万吨,排名世界五,仅次于我国、印度、印度尼西亚和孟加拉国。

而因为越南人口只有9460万人(2018年),因此人均水稻产量接近500公斤,所以越南有足够的水稻用于出口,今天的越南也是世界上第二大水稻出口国,仅次于印度,平均出口量高达600万吨。

今日的越南国土面积只有32.96万平方公里,对应人口来看越南完全是一个人口大国,那么为何这样的人口大国还有大量的稻米出口呢?静夜史认为有以下原因:

1、自然条件优越

雨热同期的优越条件,是越南水稻产量较高的根本原因。

相比于我国的长江中下游地区,越南纬度更低,平均气温更高,水稻可以实现一年三熟。这意味着同样面积的土地,越南水稻可以比一年一熟的东北和一年两熟的长江流域产量至少高出1/3。

今日的越南,自937年独立以来,在近千年的扩张中,牢牢占据着红河三角洲和湄公河三角洲,面积较大的冲积平原为越南提供了面积较大的优良水稻产地,今日的越南水稻种植面积超过700万公顷。

因为冲积平原土地肥沃,因此越南自古以来人口稠密。虽然大量的人口拉低了水稻的人均产量,但对于水稻种植这种劳动密集型农业而言,人口多反而能极大促进水稻产量的增长。

虽然今天的越南境内除红河三角洲和湄公河三角洲外,境内分布着大量山脉,国土上山地广布。但由于人口密集,一方面农民可以将稻田开辟到海拔更高的位置,推行梯田农业;另一方面大量的人口也为土壤的改良提供了可能。

自然条件下热带地区由于养分流失严重,土壤呈强酸性的砖红色,即砖红壤。而经过人类的不断改造,形成了灰色的肥沃水稻土。由于越南自古人口稠密,土壤改造的历史悠久,因此越南境内水稻土面积广布,这为水稻的高产打下了坚实基础。

2、政策倾力支持

今日的越南,对我国而言可以说是有样学样,不仅国旗比较相似,连发展路线也是照葫芦画瓢。

在上世纪80年代,在我国开始了恢宏壮丽的改革开放后,越南也于1986年开始了“革新开放”政策。

和我国改革开放前先解放农村生产力一样,越南在确立了革新开放政策后,也对农村生产模式进行了较为深刻的改革,解放了农村生产力,激发了农民的生产积极性,水稻产量随之水涨船高。

由于越南政府除了提高水利设施水平外,还为农户提供相当优厚的扶持,比如对每个农户提供最高5000万越盾的贷款等,这极大地提升了越南水稻生产抵御天灾的能力,确保了越南水稻产量的连年增长。

另外,由于越南开放了水稻交易市场,这使得生活水平相对较低的越南农民更倾向于生产更多水稻提高家庭收入,于是水稻产量连年增长。

2015年,越南政府开始推广“大农田”水稻生产模式,即企业与农户签订合同,实施农田连片拼作,并由企业提供资金、化肥、种苗和技术,农民将收获的稻谷销售给企业,由企业统一加工、存储和悄售。此模式尽可能集中土地资源,提升了土地利用率,使水稻产量再度提升。

3、先进技术引入

越南水稻产量的连年增长,很大程度上的得益于优质水稻的引入。

虽然宋元时期我国曾引入产量较高的占城稻,提升了我国南方水稻的品质和产量,但现代越南的水稻大部分都来自于我国的杂交水稻技术。

上世纪90年代之前,越南经历了抗法战争、抗美战争以及中越边境战争后,越南水稻生产长期难以发展。而当1991年苏联解体后,失去靠山的越南不得不北上我国求和,随即两国关系恢复正常化。

而后越南开始和我国展开了多领域的合作,尤其是农业。1992年开始,越南从我国引入杂交水稻技术。相比于传统水稻,杂交水稻生育期短,复种指数高,能够极大提升水稻产量。于是随着杂交水稻的不断推广,越南水稻的单产量不断提高。

不仅如此,越南在杂交水稻技术的引入上还做到了与时俱进,这使得水稻产量能够长期保持稳定。2002年,为表达对袁隆平院士的感谢,越南授予他“当代神农”的勋章。可以说,我国杂交水稻技术,是越南水稻得以不断提升并大量出口的重要原因。

不过,由于越南水稻基本一年三熟,所以生产期较短的越南水稻在品质和口感上远远不及我国长江流域及东北等地出产的稻米。








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